Тандыр Модель №1 (Украина)

Тандыр - это универсальная печь-гриль, которая легкодоступна в использовании на даче, во дворе в саду, в ресторане, в кафе. Также она может быть незаменима на рыбалке, охоте и выезде на природу.

Подготовка тандыра к работе, правила безопасности.

• Место для размещения тандыра

Это должна быть ровная, твердая площадка. Особенно эффектно тандыр смотрится на площадке, вымощенной ФЭМ. Тандыр должен быть установлен на достаточном расстоянии от легковоспламеняющихся предметов и сооружений. Высота пламени над тандыром может достигать более 1 метра.Поэтому пространство над тандыром должно быть открытым, либо потолок навеса, беседки, помещения должен быть оборудован специальной металлической вытяжкой. 

• Розжиг тандыра

В тандыр,примерно на 2/3 объема, закладываем сухие дрова. Через поддувало разжигаем. Накрываем тандыр большой крышкой. При этом поддувало и маленькая крышка остаются открытыми. Необходимую температуру тандыр наберет примерно через 1час.Свидетельство тому то, что копоть с внутренних стенок тандыра отпадет, а сами стенки побелеют. С помощью лопатки и кочерги убираем остатки продуктов горения со дна тандыра. Закрываем поддувало. Тандыр к работе готов. Можно загружать приготовленные продукты.

• Процесс приготовления блюд

Рабочую температуру, необходимую для приготовления продуктов, тандыр сохраняет в течении 2-х-3-х часов. Мясо готовится 20-30 минут, рыба 10 минут, овощи 3-5 минут. Следует учесть, что при каждой последующей закладке время приготовления блюд увеличивается примерно в два раза. Приготовление блюд осуществляется за счет теплоотдачи стенок тандыра. Никакого соприкосновения с пламенем и продуктами горения! Никаких концерогенов! 
Ваша семья и ваши гости, кроме эстетического наслаждения от оригинального способа приготовления блюд, получат экологически чистый готовый продукт. 

• Техника безопасности
  1. Не подпускайте детей к разогретому тандыру, особенно во время активного горения
  2. Нужно помнить, что стенки тандыра горячие не только внутри, но и снаружи.
  3. Во избежание ожегов необходимо пользоваться кухонными прихватками и удлиненными перчатками.
  4. Проверьте, чтобы рядом и над тандыром не было легковоспламеняющихся предметов.
  5. Не допускайте попадания воды на разогретые наружные стенки тандыра. Это может привести к появлению трещин.
  6. Хранить тандыр следует под навесом.
  Примечание: во время розжига и работы тандыра возможно появление на его стенках волосяных трещин. Это не брак. Это естественный процесс расширения материала стенок тандыра во время активного нагревания.

Скачать инструкцию для Тандыр Модель №1 (Украина)

Скачать техпаспорт для Тандыр Модель №1 (Украина)